

Шведская ФИКА не просто перерыв на кофе, а маленькая пауза — вплетенная в рутину дня.


Часто оно начинается с мягкого, ритмичного звука — нежного щелканья фарфоровых чашек, поставленных на деревянный стол! Воздух становиться насыщенным и теплым, наполненным землистым ароматом свежесваренного кофе!

Это золотой, маслянистый аромат канелбулле - булочки с корицей — еще теплой, только что вынутой из духовки, ее завитки посыпаны сверкающим жемчужным сахаром, который деликатно хрустит между зубами.