Интерьер гастро-пространства KEFIR
Исходные данные
Объект расположен по адресу: Москва, ул. Покровка, 15/16с1, на одной из самых колоритных улиц столицы, где гармонично сочетаются история, культура и современность. Основная публика — молодые профессионалы, творческая среда, экспаты и туристы, которые ценят необычные концепции и приходят не только поесть, но и за впечатлениями.
Концепция
Кефир — это не просто продукт, а культурный код заботы, здоровья и натуральности, знакомый каждому с детства. Его природа, основанная на ферментации, становится метафорой мягкой трансформации: из молока рождается новое качество, а традиция обретает современное звучание. Ресторан задуман как арт-пространство, где соединяются гастрономия, чувственный дизайн и философия заботы о человеке. Белый цвет кефира символизирует гармонию, объединяя в себе все природные оттенки. Концепция интерьера раскрывает идею живой среды, похожей на цветущее поле, где рождается вкус и энергия, превращая привычное в новый чувственный опыт.
Визуализации
Пространство ресторана разделено на несколько функциональных зон для разных категорий посетителей. В основе композиции — барная стойка. Посадка в центральной части — символ объединения, общения и «брожения идей».
Левая часть основного зала с диваном вдоль стены предназначена для индивидуальных гостей и небольших групп. Правая часть с мягкой посадкой у окна и столами для компаний.
Планировка поддерживает идею «живого потока»: пространство остаётся открытым, но комфортно зонированным.
KEFIR — это про вкус к жизни, про органичность, про интерьер, который живёт, про пространство, которое ферментирует смысл. Это место, где человек становится частью не только природы, но и красоты.
