Говяжьи ребра барбекю

Ребра 1 кг хорошенько натираем солью, перцем, копченой паприкой, острой паприкой и заворачиваем очень хорошо в фольгу чтобы не было лишнего воздуха и дырочек. Отправляем в разогретую духовку 150’ на 3-4 часа. В это время готовим намазку, 3 ст л кетчупа, 2 ст л соевого соуса, 2 чл горчицы, 1 ст л меда все смешиваем. Вынимаем ребра через 3-4 часа, смазываем обильно соусом с двух сторон и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку (без вольги) на 20 минут